• кайма - 500 гр.
• картофи - 1500 гр.
• лук - 100 гр.
• моркови - 50 гр.
• чушки - 70 гр. червени
• домати - на кубчета от консерва 3 с.л.
• магданоз - пресен 4 - 5 стръка
• олио - 40 мл.
• червен пипер - 2 с.л.
• черен пипер
• сол
• ЗА ЗАЛИВКА
• кисело мляко - 400 гр.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 2 с.л.
• сол
• ЗА СЕРВИРАНЕ
• кисело мляко

• ЗА СЕРВИРАНЕ
• кисело мляко

1. Нарежете лука, чушката и моркова на ситно. Запържете ги с олиото и каймата в тиган. Бъркайте постоянно, за да се раздроби добре каймата и да стане на трохи. Окусете с червен, черен пипер и сол.
2. Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в средно голяма тава. Сипете каймата. Разбъркайте добре и налейте гореща вода, колкото да се покрият картофите.
3. Гответе в гореща фурна на 200 градуса до омекване на картофите. Добавете доматите и наситнения магданоз. Гответе още около 10 мин.
4. Направете заливката като разбиете добре яйцата с млякото и брашното. Сложете щипка сол и полейте равномерно мусаката.
5. Печете в средата на фурната само на горен реотан до запичане на заливката на мусаката.

Сервирайте с лъжица или две кисело мляко.